主管单位:贵州省经济贸易委员会
主办单位:中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所
国际刊号:1001-9286
国内刊号:52-1051/TS
期刊周期:月刊
期刊级别:国家级
《酿酒科技》于1980年创办,全刊信息多却有条有理,坚持打造交流思想和经验共享的主流平台,国内刊号为:52-1051/TS,创刊多年来受到许多读者的支持和喜爱。
《酿酒科技》以应用技术为主,全面而真实地报道反映中国白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、酒精、配制酒等行业科技进步、科技创新、科技开发、科技应用的动态,具有行业指导性、科技推广性和生产适用性及科研教学参考性。
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