云南产区葡萄砧木对嫁接品种生长发育影响观察

 　　砧木对嫁接品种的影响，在葡萄上表现较为突出，适宜的砧穗组合对提高品种抗性、改善生长发育、提高产量、提质增效具有重要作用。笔者在云南弥勒等三地，历时18年，用不同葡萄砧木与品种组合进行嫁接对比观察，发现：不同砧穗(含自根苗)组合，对云南产区主栽葡萄品种的长势、根系生长、缺素状况、坐果率、果实品质、产量等均有显著影响，在栽培中要引起高度关注。

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　　1 葡萄砧穗试验观察简况

　　2003—2020年，笔者在弥勒、永仁、元谋三地，对6个主栽葡萄品种、20个(类)基砧或自根砧的葡萄砧穗组合生长发育情况进行了试验观察，各组合的主要缺陷见表1。

　　从表1至少可以得出两点结论：

　　1)5组葡萄砧穗组合生长发育缺陷最少者，宜在生产中推广应用。它们分别是：①水晶+法国野葡萄砧;②阳光玫瑰+云葡1号或2号砧;③红地球自根苗或+瑞必尔砧;④无核白鸡心自根苗或+夏黑砧;⑤矢富罗莎+瑞必尔砧。

　　2)不同砧穗组合的主要缺陷必须引起栽培者和技术部门高度关注，避免不应有的损失。

　　2 砧木对接穗品种生长发育影响的表现

　　2.1 同品种不同砧木的具体表现

　　1)水晶葡萄。水晶葡萄是弥勒地区的主栽品种，面积约1.35万hm2。其砧木混杂，同地块、同垄葡萄，砧木不同，生长、发育、产量及效益差异巨大。

　　用法国野葡萄(欧美杂交品种)作基砧时，萌芽整齐，新梢长势匀，叶色墨绿;根尖生长健壮，根毛区深远，明显优于其他砧木;无缺素症状，新梢成花率96.3%、双花序率80.5%;落花落果轻，坐果率高;单株增产约25%;果粒糖酸比更低，香味更浓。

　　用夏黑作基砧时，萌芽整齐，但新梢长至约8片叶时，易出现缺硼、缺钙症状;新梢生长点停长，叶缘枯焦，继而生长点坏死;成熟期较其自根苗晚半个月。

　　用玫瑰蜜作基砧时，虽萌芽整齐，但新梢呈黄色、根呈黑色，几乎无新根，新梢缺素重，落花落果重、坐果少，成熟期较其自根苗晚约20天。

　　用维娜沙作基砧时，萌芽不齐，叶色黄，新梢长势弱;新梢长至8～10片叶时，出现严重缺镁、缺铁症状。

　　观察认为：法国野葡萄作基砧优于夏黑砧、玫瑰蜜砧和水晶葡萄自根砧，前者是水晶基砧的最佳品种。

　　2)无核白鸡心。以下是无核白鸡心作品种改造时，不同砧木对其生长的表现。

　　用红地球葡萄作基砧，新梢生长缓慢，成花率低，花序小，果粒也小，亩产量1.5～2 t，较其自根苗低约0.5 t。在同一水肥条件下，两种砧木产量虽有差别，但成熟果实含糖量差距不大，分别为18.8%、17.9%。

　　用夏黑作基砧，新梢成花率高，双花序率高达果梢数的28.3%;花序大，果粒大，亩产量连续4年高达4.1～4.5 t，且无大小粒现象。

　　用瑞比尔作基砧表现也不错，新梢生长快，双序花率占果梢数的16.6%，亩产量2.8～3.3 t，有少量大小粒;单产虽不及夏黑作基砧高，但比红地球作基砧高。

　　仅此不难看出：在同等条件下，不同砧木对无核白鸡心生长势和产量影响明显不同。产量比较：红地球基砧最低，自根砧较低，瑞必尔基砧较高，夏黑基砧最高(是红地球基砧产量的1倍)，经济效益差距十分明显。

　　3)阳光玫瑰。这个品种是当前生产上比较热的品种，不同砧木对其生长结果也有不同程度影响。

　　用贝达作基砧时，易感病毒病，形成老僵苗;第2年树也很难旺起来，无法培养健壮树势。

　　自根苗长势弱、果粒小、易僵果、粒较黄、成熟不一致，水肥较差时更严重。

　　用RU140、1103P、3309C作基砧时，长势偏弱，明显弱于自根苗。

　　用抗砧3号作基砧时，长势和产量中等，但水肥条件差时，病毒病仍然比较严重。

　　用云葡1号、2号作基砧时，阳光玫瑰长势均好，病毒病轻，产量高，果粒呈翠绿色。元谋地区用二者作基砧时，同地同期6～7年生阳光玫瑰生长势(主干距地20 cm处周长)较自根苗和抗砧3号作基砧时增长40%～68.73%，比夏黑增长1倍左右。

　　在云南栽培阳光玫瑰值得关注的还有：相同条件下，抗砧3号、云葡2号、1103P作基砧嫁接阳光玫瑰，1103P长势最差，抗砧3号居中，云葡2号最强(冬剪口粗度比抗砧3号高出40%)。

　　2.2 不同砧木对品种生长量影响

　　观察发现，不同砧穗组合对品种生长量影响差异较大。在相同架式、相同肥水管理、相同土壤条件下：

　　1)瑞必尔基砧嫁接矢富罗莎，其长势强，节间长比矢富罗莎自根苗增加3～4 cm，叶片横径增加2～3 cm，冬剪口粗度增加2 mm。

　　2)瑞必尔基砧嫁接红地球，其长势强，新梢节间比红地球自根苗增加3 cm，冬剪口粗度增加8～10 mm。

　　3)阳光玫瑰适宜稀植、棚架、尽早满架，这样小粒、僵果少，果粒大，抗热性好。基砧选择优先顺序为：长势强旺的云葡1号、云葡2号 >华佳八号、抗砧1号、3309 > 5BB、SO4等，首选云葡1号、云葡2号;夏黑作阳光玫瑰的基砧，长势虽旺，但抗性差，主要应用于夏黑老园高接阳光玫瑰，成形较快。

　　需要强调的是：当砧穗组合表现出营养生长过旺，影响接穗品种花芽形成，不利于其开花结果时，可以采用一系列栽培技术措施来应对，如多留新梢、摘心、副梢留1片叶绝后摘心和适当控制水肥，促使绝大多数1年生枝基部横径保持在1 cm左右。

　　3 综合探讨

　　3.1 观察小结

　　1)在云南适于推广应用的主栽葡萄砧穗组合有：①水晶葡萄+法国野葡萄砧;②阳光玫瑰葡萄+云葡1号或2号砧;③红地球葡萄自根苗或+瑞必尔砧;④无核白鸡心葡萄+夏黑砧;⑤矢富罗莎葡萄+瑞必尔砧。

　　2)同条件下基砧不同，同品种的生长、发育、结果及品质差异较大。对某些生长势差异小的砧穗组合，可以通过栽培技术修正其差異。

　　3)严重缺陷的砧穗组合值得关注，避免不应有损失。在云南主要有：①礼泉超红(2016年陕西省审定命名)砧嫁接红地球和无核白鸡心，二者新梢均严重缺硼，生长点坏死，新梢停长。但红地球、无核白鸡心自根苗均无此症状。②贝达砧嫁接阳光玫瑰，新梢长势弱、僵苗多，病毒病株率高达28%。③茉莉香自根苗，长势弱于所有嫁接苗。法国野葡萄砧嫁接茉莉香，长势虽强，但果粒着色不全，产量高于自根苗。④多资料显示：1103P砧在北方长势较好，但在云南长势较弱，较其自根苗并未表现出明显优势，而且嫁接的阳光玫瑰含酸量升高。

　　3.2 对砧穗影响的思考

　　1)观察有待深入。从本观察不难窥见葡萄砧穗影响的复杂性，为此在建园前必须优先开展砧穗组合试验，优选出适于本区域的最佳组合，避免不应有损失。

　　2)关注砧木的地域差异性。我国北方栽培葡萄重视抗寒、抗盐碱砧木，南方则注重抗旱、耐涝、抗根瘤蚜砧木。但上述1103P基砧在云南的反常表现，足以引起对砧木地域差异性的密切关注，在此基础上再优选亲合性较好的砧穗组合。

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