主管单位:中国轻工业联合会
主办单位:北京市食品工业研究所
国际刊号:1002-0306
国内刊号:11-1759/TS
期刊周期:半月刊
期刊级别:北大核心
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期刊简介
食品论文发表杂志 《食品工业科技》在中国食品行业具有权威性,代表着中国食品工业发展水平,是食品行业综合性科技期刊。
栏目设置
研究探讨、工艺技术、综述、食品检测、包装机械。
发表论文内容集市场分析,技术探讨于一身。
(1)市场分析包括:权威导航,行业观潮,法规前沿,安全视角,互动平台,展会风景线,企业先锋,资讯纵横等,文章以宏观分析为主,旨在为企业决策者了解市场,拓展思路提供帮助。
(2)技术探讨包括:研究与探讨,工艺技术,包装与机械,食品添加剂,食品安全,储运保鲜,分析检测,综述等,以新技术及实用技术为核心,启发企业技术人员思路,开发新产品。
读者群:面向全国大中型食品企业,政府管理机构,食品及相关专业大专院校,综合性科技期刊覆盖食品各分支行业,不论对企业决策者,还是研发人员都能提供有益的帮助。
稿件要求
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《粮油食品科技》杂志是由国家粮食局科学研究院主办的综合性科技期刊。是北大中文核心期刊,获中国农学会全国优秀农业期刊一等奖,被中国知网、中国学术期刊(光盘版)、科技部万方期刊数据库、中文科技期刊数据库等多家数据库全文收录。《粮油食品科技》以传播和弘扬先进的科学技术为宗旨,以服务行业为己任,以选文严格、内容精炼、信息丰富、印刷精美为特色,在粮食行业内极具影响力。主要读者群为粮油食品加工企业、粮库、粮油检测机构和科研设计院所等。
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