主管单位:中国商业联合会
主办单位:商业科技质量中心与北京肉类食品协会
国际刊号:ISSN1674-0270
国内刊号:CN11-5478/R
期刊周期:月刊
期刊级别:国家级
《食品安全导刊》期刊简介:
《食品安全导刊》杂志由中国商业联合会、北京肉类食品协会主办,是国家新闻出版总署正式批准的、一本全面关注食品安全技术、知识的专业期刊。《食品安全导刊》杂志围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食品安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。
《食品安全导刊》宗旨:
《食品安全导刊》杂志围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术,关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则,以构筑食品安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求,以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任,以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标,力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。[1]
《食品安全导刊》栏目:
设有:动态、特别报道、质量控制、检验检测、技术方案、体系、认证、政策等栏目。[2]
《食品安全导刊》注意事项:
食品安全导刊在其主办方商业科技质量中心、北京肉类食品协会网站并未发布稿约和相关征稿信息,请直接与期刊联系,地址:北京市石景山区鲁谷路74号中国瑞达大厦M1707室,邮政编码:100040。[3]
《食品安全导刊》收录情况/影响因子:
《中国期刊网》、《中国学术期刊(光盘版)》全文收录期刊、中国学术期刊综合评价数据库来源期刊、中国知网等网络媒体全文收录期刊。[4]
复合影响因子:0.030综合影响因子:0.015
《食品安全导刊》2013年第Z1期论文发表目录:
1月欧洲食品安全动态..................肖英华;
中国食品产业市场发展趋势.............申海鹏;
2012烙印在食品圈中的那些事儿.........卫士姣;
微访谈之食品安全与食品丑闻......马东;逯文娟;
塑化剂检测专题.......................逯文娟;
谈食品中丙酸钙及丙酸钠的检测方法.....施震地;
食品包装色彩大有学问.................周广义;
乳矿物盐的研究动态及应用进展....邵胜荣;孙俊;
葡萄酒生产工艺对其营养价值的影响.....张崇军;
蜂蜜掺假辨真浅谈.......................黄芬;
传递食品安全“正能量”.................谭文;
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AMI收录了民族学与文学方向41本期刊,包括顶级期刊1本,权威期刊2本,核心期刊13本,扩展期刊18本,入库期刊7本,具体期刊明细如下介绍。
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