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来源：职称驿站所属分类：酒店管理论文 发布时间：2012-05-19浏览：31次
摘要:介绍在酒店设计中，岭南建筑风格与新功能、新材料的结合创造出的融入自然、空间通透、布局灵活、注重自然采光、中西结合等时代特征。
关键词:岭南建筑文化，酒店空间设计
全新的面貌展示在公众面前。在新设计理念的影响下，呈现出更加多样化的趋势。作为本土文化，岭南建筑风格逐步与新功能、新材料相结合，在酒店设计中越来越受到设计师的重视，创造出新时期的特征，以下笔者根据近几年岭南地区新建的酒店空间环境设计总结和归纳出几个要点。
一、纳景造园、融入自然岭南建筑重视选址立基，与环境融为一体，继承了传统建筑的精华。
二、体现“天人合一”的思想，构成了古代自然生态观的重要来源。“天人合一”的建筑学意义就在于建筑物要适应当地的地理气候特点，顺应自然规律，从而实现“回归自然、回归环境、回归人性”的建筑设计理想。现代人渴望回归自然，优美的自然环境是一所好酒店选址的先决条件。即使是城市酒店也通过造园、造景来弥补景观资源的不足，足以证明自然环境的价值。首先，一个阳光充足的位置，是对酒店前广场的基本要求，设计师着力把自然景观与地方文化有机地结合形成入口空间，把酒店的文化内涵在这里展现出来。度假酒店主入口不像市区酒店直接，常常掩映在绿树丛中。为达到“庭院深深”的效果，更有通过景观环路绕行到达门廊的，或者先抬高前广场再配以树木遮挡。三亚喜来登度假酒店门前以多层次的水景绿化向纵深方向跌级延伸，增强了空间的层次感。酒店大堂常借用自然或人造景观作为主空间的视线终点。拥有开阔水面景观的，采用“大堂—咖啡厅—景观”这样的空间序列是很不错的安排。把咖啡厅（或西餐厅）作为过渡空间，高低的变化可以增加层次感，下沉的咖啡厅地面扩展了大堂的景观视野。三亚希尔顿酒店的咖啡厅在大堂前方，是带有热带特征的全开放式空间，人造景观和海面都零距离展现在眼前,该酒店宴会厅也大量地采了用纳景及造景手法，在前厅设置绿树院落、在宴会厅设临湖全景玻璃，是比较少见的景观宴会厅。
二、通透空间、光洁材质针对炎热潮湿的气候特点
传统岭南建筑利用底层架空的形式来解决潮湿的问题。对于炎热的解决，可运用围合式布局来增加遮阴面；设骑楼、入口处的雨篷、开敞的凉廊及采用多样化的遮阳设施等。采用透窗、老虎窗、阁楼、天井、立面的通风花格等措施可加强通风。屋顶花园、天台植种花木、设凉亭可隔热。青石地板、麻石勒脚、青砖墙面等可增加蓄热，淡雅明快的立面色彩，而门窗、栏杆、檐口等细部可用稍深色调，光洁的表面与自然环境相映生辉，使传统岭南建筑具有了很强的艺术感染力。随着生产力的发展，现代建筑对环境质量的要求越来越高，同时也出现了大量高科技新材料、新构造。但传统的价值依然没有动摇，在大量的工程实践中广泛应用。南方地区建筑物首层通常存在潮湿、光线不足、干扰大等缺点。一个酒店的大堂当然比普通建筑要求更高，因此传统的底层架空手法越来越多的运用于解决以上的问题。除此以外，还增加了立体交通和大量的停车空间。东莞帝豪花园酒店是多功能的市区酒店，大堂和广场位于二层的高度，广场下的首层作为车库使用，车库的侧立面结合立体绿化景观布置，形成平缓的台地。由于立体交通，大堂与周围的中西餐厅、会议、宴会等空间联系紧密、互不交叉形成干扰。三亚的很多度假酒店公共空间采用了开放的通透设计，建筑单体之间以空廊联系。大量运用天然的木材、石材，拉近了室内与室外、人工与自然的距离.
３灵活布局、以人为本岭南建筑结合气候特点，平面自由灵活，讲究环境注重实效。使建筑物具备景园特色，喜欢在门厅、中庭、休息廊、餐厅、走道、卧室之中布置园林花木，赋予环境以大自然的情趣。岭南建筑善于利用钢筋混凝土框架特点，创造通透空间及虚灵形体，形成清新明快的建筑形象，同时借鉴古代亭台楼阁原型，使新建筑千姿百态，气象万千。岭南建筑在室内设计上利用传统手法，如灰塑、陶塑、砖雕、木雕、洞门景窗、空花博古、贴地铺地、彩色玻璃、镶拼壁画、盆景几架、特色家具、匾名对联等，使室内景观琳琅满目，美不胜收。现代酒店设计本身就是处处“以人为本”的综合学科，无论在功能、形体、空间等方面都应为宾客全面细致的考虑。传统岭南建筑为设计师提供了大量的养分。广州香格里拉酒店功能齐全，平面布局灵活舒展。高层客房、裙楼服务设施及大型会议空间组织十分紧凑，是典型的市区会议酒店。佛山枫丹白露酒店是风景区会议酒店，门前设计了上百米纵深的景观绿化，是法式的园林布局。而酒店依山而建，平面自然展开，没有严格的中轴对称，只在主楼入口与前广场轴线呼应。该酒店的宴会厅在无宴会日隔开三段作为中餐厅使用，消除了宴会厅空间的空荡感。酒店人口的景观除了观赏性以外，还应考虑游客的参与性。如东莞三正半山酒店门前层叠上升的布景中间为人们提供了停留的空间，在标高设计时还安排了团体拍照的位置。该酒店总台化整为零，设一对一专人服务，并为宾客设了座位。这种类似酒吧的做法使客人办理出入手续时会感觉轻松一点。
三、重自然光、亲水文化岭南建筑是风水建筑的健康优选。
岭南建筑注重骑楼、天井、屏风，有利于遮阳避雨、吸收阳光、净化空气、吸纳好的气体，使建筑达到冬暖夏凉的效果，还具有防震、防灾的意识。从岭南建筑的特点来看，客家民居、西关大屋为什么要有天井，一个是通气，取得一线阳光，最关键是如果有火情，人在天井处可以逃避、逃生，前面要有水，1三亚喜来登酒店的入口空间２三亚希尔顿酒店的大堂景观３东莞松山湖凯悦酒店４三亚希尔顿酒店的景观廊道５三亚喜来登酒店的开放空间
岭南建筑有骑楼。南方高温多雨，骑楼可以遮阳、可以避雨。岭南建筑内部的天井可以采纳阳光、杀菌，避开恶风，冬暖夏凉，坐北向南的房子，北边不开窗，北边的寒风不会吹进来。趟拢门，关而不闭，不会封死，还有天窗的过白处理，风水建筑里面有一个过白，即在屋子里可以看到天，有效地同外界交流。现代酒店设计非常珍惜采光的空间，发展出整个后线区域都设于地下的交通体系，通过增加服务电梯来提高效率、减少交叉，旨在把每一寸高质量的空间都留给宾客。在大进深的裙楼通过增加天窗、天井和流水顺着旋梯两侧从大堂流到西餐厅，再散布在各处餐桌旁，具有抽象自然的意味。
洋为中用，中西结合岭南地处南大门，远离中原地域，建筑少受传统法制约束，比较求新自由，民俗味比较浓，善于吸取外来文化，“洋为中用”、“中西结合”，常开建筑独特风格之先河。西方现代建筑空间组织、材料运用和施工过程都有比传统岭南古建筑优胜之处，现在的新建建筑已经不可能全盘照搬从前的一套。而另一方面，传统建筑经历了千百内院让阳光渗透到建筑内部。利用人们的亲水情结，现代酒店把水体作为主题穿插于大小空间，确实起到了画龙点睛的作用。从白天鹅宾馆到现在，酒店空间水体设计又有了新的变化，纯自然形态的景观演变成融入到室内设计的抽象景观，甚至是具有“禅”意的枯山水。
结语
现代酒店最吸引人的地方不是它的豪华装修和评星等级，而是酒店本身固有的文化内涵，这决定了它必须具有鲜明的时代性与地域性。虽然异域风格和传统继承似乎没有太大的关系，但在同一个地区内，多种文化元素并存也已经为大众所接受。如三亚的多栋旅游酒店比邻而建，带有不同地域文化的风格有西式的、东南亚的、西南少数民族的各不相同。同一所酒店的内部空间或室外空间带有不同的地域文化情调等。
《地域性在酒店建筑中的体现》
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文章名称： 地域性在酒店建筑中的体现
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