sci4区食品有哪些期刊，推荐10本，收藏！

　　sci论文发表选刊，不仅要注意研究方向还要注意分区。sci4区食品有哪些期刊?本文汇总整理了以下10本可以发表食品相关文章的sci期刊。

　　1、STARCH-STARKE

　　接受淀粉和非淀粉碳水化合物研究和利用领域的文章。

　　2、CEREAL CHEMISTRY

　　报道谷物(大麦、玉米、小米、燕麦、大米、黑麦、高粱、黑小麦和小麦)、豆类(豆类、扁豆、豌豆等)的遗传学、生物技术、组成、加工和利用方面的新研究和重大概念进展。油料种子和特产作物(苋菜、亚麻、藜麦等)。

　　3、GRASAS Y ACEITES

　　发表有关脂质领域的原创文章，特别是来自不同来源的食用油脂，包括与食品工业相关的微生物来源的非酰基脂质。

　　4、FLEISCHWIRTSCHAFT

　　专业信息–从生产、加工到肉类营销的完整过程链尽在一本杂志中。

　　5、JOURNAL OF FOOD SAFETY

　　强调涉及食物中毒微生物的抑制、损伤和代谢的机理研究，以及模型系统和复杂食物基质中生长和毒素产生的调节。

　　6、Journal of Oleo Science

　　发表关于化学、生物化学和油脂科学的高质量原创研究，例如相关的食品、洗涤剂、天然产品， 石油产品、脂类及相关蛋白质和糖类。

　　7、JOURNAL OF FOOD PROTECTION

　　发表关于食品保护和安全各个方面的研究和评论文章。

　　8、INTERNATIONAL SUGAR JOURNAL

　　关注制糖技术和制糖业的最新发展。

　　9、JOURNAL OF AOAC INTERNATIONAL

　　发表与食品、药物、农业、环境等相关的分析科学的基础和应用研究的最新成果。

　　10、CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES

　　有关食品技术和加工(包括食品生物化学、微生物学、分析、工程、营养和经济)的文章。

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《sci4区食品有哪些期刊，推荐10本，收藏！》

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